мне кажется везде можно прикрутить h1...
то что это самый весомый заголовок (после Тайтла), уже известно. И если скажем взять 2 одинаковые страницы, но на одной не будет h1, то страница его имеющая будет релевантней.
а по поводу возможности его установки: если предположить, что на сайте вообще не используется CSS (что в наше время нереально

), то можно создать встроенный стиль прям в h1
пример:
<h1 style="font-size:10px; font-family:Arial, Helvetica, sans-serif; color:#0000FF">Заголовок</h1>