Наша семья вообще только и работает на морепродукты https://4damki.ru/retseptyi/ заказы через интернет магазин только и делаем. Поэтому мое коронное блюдо, естественно, рыбное. В общем, даю рецепт запеченной в духовке дорадо в фольге с овощами Рыбу чистим, моем, делаем мелкие параллельные надрезы на спине. Из лимона выжимаем сок (он для аромата и удаления лишних запахов). Поэтому брюшко рыбы перекладываем кусочками и выдерживаем 1 час в лимонном соке. Затем моем, режем, тушим картошку, лук, помидоры, морковь. Соль, перец добавляем по вкусу. Из тушек рыбы достаем кусочки лимона, солим и начиняем овощами. Перед обертыванием в фольгу рыбу обмазываем подсолнечным маслом. И минут 20 запекаем.
|